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踊る「食の安全」 　 貸出可

松永　和紀／著 -- 家の光協会 -- ２００６．７ -- 615.87

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中央 参書庫 K/615.8/まつ/ヒ 180026947. 一般書 可能 利用可

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タイトル 踊る「食の安全」
副書名 農薬から見える日本の食卓
著者名 松永　和紀 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 ２００６．７
ページ数等 ２３１ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 615.87  
分類(10版) 615.87  
内容紹介 食の安全への関心が高まり、その危険性ばかりが指摘される「農薬」。一方で、水わさび等のマイナー作物は、農薬が使えないため生産量の減少が懸念されている。単純な是非論を超えて、農薬の意義と問題点を考える一冊。
著者紹介 〈松永和紀〉長崎県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。毎日新聞社の記者として１０年勤めた後に退職。フリーランスの科学ライター。農業、食関連の記事を執筆。著書に「食卓の安全学」がある。 
内容注記 文献：ｐ２２８～２３１
テーマ 農薬  
ISBN 4-259-54693-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１４００
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102794934

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