資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

給食施設のための献立作成マニュアル 　 第７版 貸出可

赤羽　正之／〔ほか〕著 -- 医歯薬出版 -- ２００６．３ -- 498.59

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/498.5/あか/フ 180058802W 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 給食施設のための献立作成マニュアル
著者名 赤羽　正之 ／〔ほか〕著  
出版者 医歯薬出版
出版年 ２００６．３
ページ数等 １８８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 498.59  
分類(10版) 498.59  
版表示 第７版
内容紹介 献立とは具体的にどのようなものをどのくらい、どのようにして食べてもらうかの指標。わかりやすい献立作成の手引書。「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」の公表に伴う見直し等を行なった新版。
テーマ 給食  
ISBN 4-263-70481-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２５００
本体価格 ￥２５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102777620

ページの先頭へ