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世界の食文化 １９ 　 貸出可

石毛　直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- ２００６．３ -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 K/383.8/せか/ネ－１９ 180031568W 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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資料詳細

タイトル 世界の食文化
巻次 １９
巻名 ロシア
著者名 石毛　直道 ／監修, 大塚　滋 ／〔ほか〕編集委員  
巻著者名 沼野　充義／著 , 沼野　恭子／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２００６．３
ページ数等 ２９７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 イワン雷帝の贅沢三昧、ラスプーチンの質素な食卓…。ユーラシア大陸の真ん中にあって、アジアとヨーロッパの食を貪欲に呑み込み、めくるめく多様さを見せるロシアの食を切り口に、ロシア文化について考察する。
内容注記 文献：ｐ２９２～２９５
テーマ 食生活 , 料理（西洋）－ロシア  
ISBN 4-540-05008-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥３０４８
本体価格 ￥３０４８
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102768957

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