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「愛と死をみつめて」その後 　 貸出可

河野　実／著 -- 展望社 -- ２００６．３ -- 913.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B3 K/F1/こう/ 180032265R 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 料理人になるには
シリーズ なるにはＢＯＯＫＳ
著者名 大阪あべの辻調理師専門学校 ／編著  
出版者 ぺりかん社
出版年 １９９６．５
ページ数等 １６６ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.07  
分類(10版) 596.07  
内容紹介 一流の料理人も、そう呼ばれるまでには並々ならぬ苦労、努力がある。日本の料理界を代表する人達の話を通して、料理人という仕事を多面的に紹介。調理師の資格についても解説。「調理師になるには」の改題。
一般注記 「調理師になるには」（１９８０年刊）の改題改訂
テーマ 調理師  
ISBN 4-8315-0695-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥１１６５
本体価格 ￥１１６５
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100453584

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