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クール・ツールズ 　 貸出可

ケイト・クリッペンスティーン／著 -- 講談社インターナショナル -- ２００６．２ -- 596.9

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中央 多文化 K/596.9/くり/ヒ 180032976- 一般書 可能 利用可

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タイトル クール・ツールズ
副書名 英文版
著者名 ケイト・クリッペンスティーン ／著, 小西　康夫 ／写真  
出版者 講談社インターナショナル
出版年 ２００６．２
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.9  
分類(10版) 596.9  
内容紹介 出刃包丁、柳刃包丁、すりばち、おろし金、鍋、ざる、ウロコとり、さいばし、しゃもじ…。日本の職人たちが丹精こめて作り上げてきた日本の料理道具を、アメリカ人の著者が英語で紹介したもの。
一般注記 欧文タイトル：ＣＯＯＬ　ＴＯＯＬＳ：Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｕｔｅｎｓｉｌｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ
テーマ 料理器具  
ISBN 4-7700-3016-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２８００
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102760160

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