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はじめての燻製作り 　 貸出可

-- 地球丸 -- ２００５．１２ -- 596.3

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    5段階評価の1.0
    (1)
  

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /596.3/はじ/ 370005700M 一般書 可能 貸出中
西区 一般 /596.3/はじ/ 870006894% 一般書 可能 貸出中
湯来閲覧 一般 /596.3/はじ/ Y80013359K 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 1 0
西区 1 1 0
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル はじめての燻製作り
副書名 簡単スモークから本格派レシピまで燻製のすべて教えます！
シリーズ Ｏｕｔｄｏｏｒ　ｓｐｏｒｔｓ
出版者 地球丸
出版年 ２００５．１２
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 ベーコンなど燻製の定番から、すぐできる「熱燻」、本格的な「温燻」、燻製作りの最終目標「冷燻」まで、カラー写真で作り方を紹介。道具の揃え方や燻製作りの基本工程についても解説。「いますぐできるレシピノート」も掲載。
テーマ 燻製  
ISBN 4-86067-100-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１６００
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102743627

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