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平野 久美子/著 -- 新潮社 -- 2005.11 -- 383.8224

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西区 一般 /383/ひら/ 870006486$ 一般書 可能 利用可

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西区 1 0 1

資料詳細

タイトル 台湾好吃(フォーチャァ)大全
シリーズ とんぼの本
著者名 平野 久美子 /著  
出版者 新潮社
出版年 2005.11
ページ数等 127p
大きさ 21cm
分類 383.8224  
内容紹介 肉円、排骨湯、胡椒餅、花寿司、蓬莱米…。何を食べても「フォーチャァ(旨い)」! 独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、伝統的な点心を中心にアジア文化の第一人者が食べ解く。
著者紹介 〈平野久美子〉作家。中国茶愛好家。アジア各国の文化や人々に迫り、ノンフィクションを執筆。著書に「中国茶と茶館の旅」など。 
内容注記 台湾の歴史を振り返る:p124~125
テーマ 食生活 , 料理(中国)  
ISBN 4-10-602138-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1300
本体価格 ¥1300
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102740072