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ザ・マインドマップ 　 貸出可

トニー・ブザン／著 -- ダイヤモンド社 -- ２００５．１１ -- 141.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /141/ぶざ/ 480092112R 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1

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タイトル ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史
シリーズ 「食」の図書館
著者名 サラ・Ｂ．フッド ／著, 内田　智穂子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０２２．１
ページ数等 １７６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 628.3  
分類(10版) 628.3  
内容紹介 古代の文献に記された果物の保存法をはじめ、その歴史から国や地域による特徴、作り方、保存容器、食べ方、菓子としての楽しみ方までを、豊富な図版とともに紹介する。レシピ付き。
著者紹介 ジャーナリスト、作家。ジョージ・ブラウン・カレッジ（カナダ）教授。食文化、美術、ファッション、都市生活などに造詣が深い。 
原書名 原タイトル：Ｊａｍ，ｊｅｌｌｙ　ａｎｄ　ｍａｒｍａｌａｄｅ
テーマ ジャム－歴史  
ISBN 4-562-05949-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110564010

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