所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
中央	参書庫	K/596/ほー/ハ	180023007L	一般書	可能	利用可

タイトル	産地直伝の食材の裏ワザ
副書名	聞いてビックリ！食べて納得！
シリーズ	Ｓｅｉｓｈｕｎ　ｓｕｐｅｒ　ｂｏｏｋｓ
著者名	ホームライフセミナー／編
出版者	青春出版社
出版年	２００５．１０
ページ数等	２０５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
分類(9版)	H59.0
分類(10版)	596
内容紹介	こんな食べ方があったのか！　北海道のイクラ雑炊はひとかけらのバターが決め手、かき揚げにオリーブの実をプラスするのが小豆島流など、産地の人だけが知っている、食材の持ち味を生かしきるワザ・知恵と料理が満載。
内容注記	文献：巻末
テーマ	料理
ISBN	4-413-06412-7
定価	￥１２００
本体価格	￥１２００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102722998

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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