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獣たちの庭園 　 貸出可

ジェフリー・ディーヴァー／著 -- 文芸春秋 -- ２００５．９ -- 933.7

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 文庫 B/933/でい/ 580055576+ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1

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資料詳細

タイトル 九州発食べる地魚図鑑
副書名 母なる海の恵みを味わう
著者名 大富　潤 ／著  
出版者 南方新社
出版年 ２０１１．８
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 664.6  
分類(10版) 664.6  
内容紹介 魚、エビ、カニ、貝、ウニ、海藻など５５０種の地魚を掲載。魚料理の基本とさばき方から、刺身、茹で、煮、焼き、揚げまで丁寧に解説し、７５の簡単レシピ、とっておきレシピも収録します。
著者紹介 １９６３年兵庫県生まれ。東京大学大学院農学系研究科水産学専攻博士課程修了。鹿児島大学水産学部教授。農学博士。専門は水産資源生物学。著書に「かごしま海の研究室だより」など。 
内容注記 文献：ｐ２４８
テーマ 魚類 , 料理－魚  
ISBN 4-86124-225-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103326936

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