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「モナリザ」の食卓 　 貸出可

河野　透／著 -- 講談社 -- ２００５．８ -- 596.37

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中央 参書庫 K/596.3/かわ/ハ 180030357R 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 「モナリザ」の食卓
副書名 おいしいスープとサラダがあれば
著者名 河野　透 ／著  
出版者 講談社
出版年 ２００５．８
ページ数等 ９９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 野菜のおいしさ＆美しさを表現する「モナリザ」の河野シェフ。ライト感覚で楽しめる、スープ４９＆サラダ４０レシピ＆ドレッシング１６種を、シェフが家庭用にアレンジして、ていねいに紹介。
著者紹介 〈河野透〉１９５７年宮崎県生まれ。２５歳で渡仏。フランスの名店で修行を重ね、帰国。「レストランモナリザ」をオープンし、現在も同店で料理の指揮を執る。 
テーマ スープ , サラダ  
ISBN 4-06-271597-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102711319

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