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    福本友美子
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全国水産加工品総覧 　 貸出中

福田　裕／監修 -- 光琳 -- ２００５．６ -- 667.036

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中央 参考 R/667.0/ぜん/ 180021418P 一般書 禁帯 利用可

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タイトル 全国水産加工品総覧
著者名 福田　裕 ／監修, 山沢　正勝 ／監修, 岡崎　惠美子 ／監修  
出版者 光琳
出版年 ２００５．６
ページ数等 ６３７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 667.036  
分類(10版) 667.036  
内容紹介 水産加工品の加工技術が手に取るように解説された実用的な技術書。加工品の１品１品にスポットを当て、その特色を詳細に記述。伝統的な水産加工品から新規な水産加工品までも取り上げる。
テーマ 水産物－便覧  
ISBN 4-7712-0032-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥７５００
本体価格 ￥７５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102703149

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