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トウモロコシ 　 貸出可

戸沢　英男／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２００５．３ -- 616.61

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中央 参書庫 K/616.6/とざ/ハ 170008794- 一般書 可能 利用可

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タイトル トウモロコシ
副書名 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用
著者名 戸沢　英男 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２００５．３
ページ数等 ３９６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 616.61  
分類(10版) 616.61  
内容紹介 トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、幅広く解説する。
著者紹介 〈戸沢英男〉１９４０年青森県生まれ。弘前大学農学部卒業。現農業・生研機構生研センター（研究リーダー）。農学博士。著書に「スイートコーンのつくり方」「トウモロコシの栽培技術」ほか。 
内容注記 トウモロコシ年表：ｐ３６１～３８２
テーマ とうもろこし  
ISBN 4-540-04180-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥４７６２
本体価格 ￥４７６２
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102674527

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