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梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事 　 貸出中

藤巻　あつこ／著 -- 家の光協会 -- ２００５．４ -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
西区 一般 /596.3/ふじ/ 870001576Y 一般書 可能 貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
西区 1 1 0

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タイトル 梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事
著者名 藤巻　あつこ ／著  
出版者 家の光協会
出版年 ２００５．４
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 梅仕事を続けて６０年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。
著者紹介 〈藤巻あつこ〉１９２１年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Ｑ＆Ａ」「血液もサラサラ！「梅」あじレシピ１５０」など多数。 
テーマ 料理 , 梅干  
ISBN 4-259-56111-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102671653

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