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日本の味醤油の歴史 　 貸出可

林　玲子／編 -- 吉川弘文館 -- ２００５．４ -- 588.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/588.6/はや/ハ 170006488Y 一般書 可能 利用可
西区 一般 /588/はや/ 870004600P 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
西区 1 0 1

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タイトル 日本の味醤油の歴史
シリーズ 歴史文化ライブラリー
著者名 林　玲子 ／編, 天野　雅敏 ／編  
出版者 吉川弘文館
出版年 ２００５．４
ページ数等 ２０２ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 588.6  
分類(10版) 588.6  
内容紹介 日本の食卓に欠かせない調味料・醤油。その工夫を凝らした開発・販売の軌跡を辿り、「日本の味」誕生の舞台裏を鮮やかに描き出す。
内容注記 文献：ｐ２００～２０２
テーマ 醤油－歴史  
ISBN 4-642-05587-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１７００
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102669188

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