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イタリアの地方菓子 　 貸出中

須山　雄子／著 -- 料理王国社 -- ２００５．３ -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596.6/すや/ノ 170002929U 一般書 可能 貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0

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タイトル イタリアの地方菓子
著者名 須山　雄子 ／著  
出版者 料理王国社
出版年 ２００５．３
ページ数等 １４８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 北イタリアピエモンテ州のパンナコッタ。中部イタリアトスカーナ州のリチャレッリ。南イタリアシチリア地方のカッサータ…。素材の風味がストレートに伝わるイタリアの多彩な地方菓子６２品を作り方とともに紹介する。
一般注記 欧文タイトル：Ｉ　ｄｏｌｃｉ　ｒｅｇｉｏｎａｌｉ　ｉｔａｌｉａｎｉ
テーマ 菓子  
ISBN 4-947682-17-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５２４
本体価格 ￥１５２４
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102662574

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