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世界で仕事をするということ 　 貸出可

グロ・ブルントラント／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２００４．１１ -- 289.3

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なか区 一般 NC/289/ぶる/ 070000602F 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル サイゼリヤ元社長が教える年間客数２億人の経営術
著者名 堀埜　一成 ／〔著〕  
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年 ２０２４．５
ページ数等 ２５４ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 673.973  
分類(10版) 673.973  
内容紹介 外食控え、人手不足、原価高…。逆風の外食産業の中、カリスマ創業者から２代目社長に指名された生産技術者は、１３年間、いかにして危機を乗り越え、同社の急速拡大を実現したのか。“負けない成長戦略”の秘密を解き明かす。
著者紹介 富山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。味の素発酵技術研究所研究室長、サイゼリヤ代表取締役社長などを歴任。 
テーマ サイゼリヤ  
ISBN 4-7993-3039-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110751103

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