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光あるうちに 　 改版 貸出可

三浦　綾子／著 -- 新潮社 -- ２００２．１０ -- 913.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10文庫 B/F1/みう/３ 180427715Z 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 内田悟のやさい塾
巻次 春夏〔１〕
副書名 旬野菜の調理技のすべて保存版
著者名 内田　悟 ／著  
出版者 メディアファクトリー
出版年 ２０１２．２
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 菜の花もたけのこもソースにできる。ピーマンは種も食べられる…。春と夏に旬を迎える野菜の目利きから、保存・下ごしらえ・切り方・火入れ、究極のレシピまで、築地御厨店主が伝授する。
著者紹介 １９５５年北海道生まれ。フランス料理店での修業、青果納品業、築地場内で有機無農薬野菜のコーナーを立ち上げたのち、レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。「やさい塾」を開講。 
テーマ 料理－野菜  
ISBN 4-8401-4376-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１９００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103372377

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