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果実の科学 　 貸出可

伊藤　三郎／編 -- 朝倉書店 -- １９９１．１０ -- 625

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中央 参書庫 K/625/いと/ヘ 180124755X 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 果実の科学
シリーズ シリーズ《食品の科学》
著者名 伊藤　三郎 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 １９９１．１０
ページ数等 ２１３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 625  
分類(10版) 625  
内容紹介 １．果実の栽培植物学　２．果実の成熟生理と生化学　３．果実の栄養・食品科学　４．各種果実の機能特性　５．収穫後の果実の保蔵技術　６．果実の利用加工
テーマ 果実  
ISBN 4-254-43032-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥３５００
本体価格 ￥３５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102399313

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