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物語としてのケア 　 貸出可

野口　裕二／著 -- 医学書院 -- ２００２．６ -- 146.811

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B1 /146.8/のぐ/ 180047563Y 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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資料詳細

タイトル ロジックを楽しむワインペアリングの教科書
著者名 吉平　翔 ／著  
出版者 朝日新聞出版
出版年 ２０２５．１２
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
分類(9版) 596.7  
分類(10版) 596.7  
内容紹介 ぶどうの品種×地質×造り手×醸造データと料理をかけ合わせ、最適解をロジカルに導くワインペアリング入門。味わいのしくみ、組み合わせの理論、プロのペアリング、家庭でできるワインペアリングなどを解説する。
著者紹介 料理人、ソムリエ。長野県朝日村でワイン専門店「吉平酒店」と日本料理店「馳走よしひら」を営む。 
テーマ ぶどう酒 , 料理  
ISBN 4-02-333457-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110873425

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