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オリーブオイルのすべてがわかる本 　 未所蔵

奥田　佳奈子／著 -- 筑摩書房 -- ２００１．１２ -- 576.175

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タイトル オリーブオイルのすべてがわかる本
著者名 奥田　佳奈子 ／著  
出版者 筑摩書房
出版年 ２００１．１２
ページ数等 ２０９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 576.175  
分類(10版) 576.175  
内容紹介 オリーブオイルをもっと楽しむためのディクショナリ。おいしいオリーブオイルの選び方、探し方、和食への応用のしかた、オリーブの歴史や物語、製造方法や産地、健康的だといわれる理由、料理のレシピなどを満載。
著者紹介 東京生まれ。長年にわたり記者・編集者として、ヨーロッパの食と文化について新聞・雑誌に発表。食のイベント企画や料理セミナー講師も務める。 
テーマ オリーブ油  
ISBN 4-480-87737-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２２００
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1102172300

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