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アイスクリーム 　 貸出可

宮地　寛仁／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９８．１２ -- 588.39

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /588/みや/ 6399122723 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /588/みや/ Y80013772J 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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資料詳細

タイトル アイスクリーム
シリーズ 食品加工シリーズ
著者名 宮地　寛仁 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 １９９８．１２
ページ数等 １２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 588.39  
分類(10版) 588.39  
内容紹介 おいしいアイスクリームをつくる方法、売り方およびその実際などを、長年の経験を持つ著者がわかりやすく紹介。手作りアイスクリームを通して、安全な食、豊かな食生活、自然の大切さを伝える。
著者紹介 １９３７年愛知県生まれ。広島大学水畜産学部畜産学科卒業。天然素材のみを使用した和風ジェラートを開発。（有）アイスクリーム開発研究所設立。現在、広島県立農業技術大学校非常勤講師。 
テーマ アイスクリーム  
ISBN 4-540-98050-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５２４
本体価格 ￥１５２４
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100815069

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