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たべもの歴史散策 　 貸出可

小柳　輝一／著 -- 時事通信社 -- １９９４．１１ -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/383.8/ＫＯ９７/タ 1395031565 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /383/こや/ 9394045556 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル たべもの歴史散策
著者名 小柳　輝一 ／著  
出版者 時事通信社
出版年 １９９４．１１
ページ数等 ２５６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 古代から愛好された山海の珍味、現代のグルメブームも及ばない江戸の高級料理、貴賎の暮らしを彩る季節の食材。日本の食物と料理の歴史を多くの文献を渉猟してたどり時代を超えた食文化を探訪する。
著者紹介 １９２３年名古屋市生まれ。法政大学卒業。時事新報社、中日新聞社を経てフリー。食物社会史家。著書に「日本人の食生活」「絵で見る日本食物誌」「甘辛の間食文化」など。 
内容注記 文献：ｐ２５２～２５６
テーマ 食生活－歴史  
ISBN 4-7887-9437-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１９４２
本体価格 ￥１９４２
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100809920

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