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外から見た日本人 　 未所蔵

綾部　恒雄／編著 -- 朝日新聞社 -- １９９２．２ -- 361.42

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タイトル 人を幸せにする食品ビジネス学入門
著者名 日本大学食品ビジネス学科 ／編著  
出版者 オーム社
出版年 ２０２１．７
ページ数等 １１，１７０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 588.09  
分類(10版) 588.09  
版表示 第２版
内容紹介 「食」がたどってきた道のりを振り返りながら、「食の外部化」がもたらした豊かさや便利さ、その多様な展開、消費者の役割を解説。食育と貿易取引の講義を加え、学生主体の実践的な学びをコラムとして紹介した第２版。
テーマ 食品工業  
ISBN 4-274-22737-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110518747

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