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仙人になる方法　貸出可

舟崎　克彦／作 -- 小峰書店 -- １９８８．１０ -- 913.6

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所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
こども	自由	/913/ふ/９０－Ｃ	2390094805	児童書	可能	利用可
こども	書庫	ﾎ/913/ふ/	2288011048	児童書	保存	利用可
東区	児童	/F1/フ/	2393071506	児童書	可能	利用可
安芸区	児童	/F1/フ/	6399214398	児童書	可能	利用可
西区	児童	/F1/フ/	8389005465	児童書	可能	利用可

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
中央	1	0	1

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資料詳細

タイトル	ハム・ソーセージ作りバイブル
副書名	１００年前のドイツの味
シリーズ	シリーズ・実学の森
著者名	高坂　和久／訳
出版者	東京農業大学出版会
出版年	２００６．５
ページ数等	１５０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
分類(9版)	648.24
分類(10版)	648.24
内容紹介	１９０２年にベルリンで発行された、ソーセージ・肉製品の製造についてのガイドブック。様々な種類のソーセージや肉製品の作り方のノウハウを、詳細に解説する。今もなお通用する、１００年前の加工の原則を集約した一冊。
原書名	原タイトル：Ｄｉｅ　ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌｅ　Ｗｕｒｓｔ‐ｕｎｄ　Ｆｌｅｉｓｃｈｗａｒｅｎ‐Ｆａｂｒｉｋａｔｉｏｎ　原著第２版の翻訳
テーマ	肉・肉製品
ISBN	4-88694-189-3
定価	￥２０００
本体価格	￥２０００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103110111

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