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「アロマフレスカ」のパスタブック 　 貸出可

原田　慎次／著 -- 講談社 -- ２００１．６ -- 596.38

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中央 書庫B2 K/596.3/はら/ニ 1301069653 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル 「アロマフレスカ」のパスタブック
副書名 予約のとりにくいイタリア料理店のシェフが、プロの手のうちを明かす
シリーズ 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者名 原田　慎次 ／著  
出版者 講談社
出版年 ２００１．６
ページ数等 ９９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.38  
分類(10版) 596.38  
内容紹介 「アロマフレスカ」のパスタは、どうしてあんなにおいしいんだろう？　あの味の秘密を知りたい！　人気のイタリアンシェフ・原田慎次をナビゲーターに、さまざまなパスタの作り方やプロの手のうちを紹介する。
著者紹介 １９６９年栃木県生まれ。「ジリオーラ」のシェフを経て、「アロマフレスカ」をオープンし、シェフとなる。テレビ番組、朝日カルチャーセンター、雑誌などで幅広く活躍。 
テーマ パスタ , 料理（西洋）－イタリア  
ISBN 4-06-271550-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100793677

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