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ねぇ、聞いてる？ 　 貸出可

リリー・タック／〔著〕 -- ＴＢＳブリタニカ -- １９９６．３ -- 933.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B3 K/F3/たつ/ 8396002464 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 女子栄養大学栄養のなるほど実験室
副書名 研究室で検証しました！
著者名 吉田　企世子 ／監修, 児玉　ひろみ ／〔ほか〕著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 ２０１９．９
ページ数等 ２４７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.55  
分類(10版) 498.55  
内容紹介 ゆでじゃが芋は切り方でカリウムの残存率が違う？　レバーは血抜きすると鉄は損失する？　日ごろ、料理をしている中で、疑問に思ったことについて実験し、その結果を科学的なデータで示す。『栄養と料理』掲載を再編集。
テーマ 栄養  
ISBN 4-7895-4832-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110364463

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