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風のめぐみ 　 貸出可

チカップ　美恵子／著 -- 御茶の水書房 -- １９９１．２ -- 316.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫B2 K/316/Ｃ/ 5390030448 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル おうちで食べる！飲み込みが困難な人のための食事づくりＱ＆Ａ
著者名 江頭　文江 ／著  
出版者 三輪書店
出版年 ２０１５．９
ページ数等 １９，１３４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 498.59  
分類(10版) 498.59  
内容紹介 お寿司も！　お餅も！　天ぷらも！　飲み込みが困難になっても、食べたいものをおいしく食べるためのレシピ本。ペースト状などの嚥下食にするために必要な調理知識やそのノウハウを実験的な視点も交えて記し、Ｑ＆Ａも掲載。
内容注記 文献：ｐ１３４
テーマ 料理 , 高齢者 , 嚥下障害  
ISBN 4-89590-527-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110236936

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