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「和える」って、たのしい。 　 貸出可

吉田　勝彦／著 -- 文化出版局 -- ２００２．６ -- 596

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中央 参書庫 K/596/よし/ヌ 1302019628 一般書 可能 利用可

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タイトル 「和える」って、たのしい。
副書名 味の決め手はさじかげん！
著者名 吉田　勝彦 ／著  
出版者 文化出版局
出版年 ２００２．６
ページ数等 ９５ｐ
大きさ １９×２１ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 塩、ラー油、マスタード、ごま、酢じょうゆ、沙茶醤、黒酢など和えるたれによって１０の違う味に仕上がるレシピを掲載。調理時間をスピードアップしたい、もう一品添えたい時にレパートリーが広がる一冊。
著者紹介 岩手県生まれ。東京の「正宇治」等で料理長を務め、９９年吉田風家庭料理の店「ｊｅｅｔｅｎ」をオープン。著書に「「蒸す」って、おいしい。」がある。 
テーマ 料理  
ISBN 4-579-20816-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１４００
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100764891

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