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秘められた掟 　 貸出可

マイケル・ナーヴァ／著 -- 東京創元社 -- ２００２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫72 B/933/な－/ 8301016401 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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資料詳細

タイトル パティスリーみたいに作れるプティ・ガトーのデコレーション・メソッド
著者名 熊谷　裕子 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 ２０１４．１１
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 たった４つの型で、パティスリーに並んでいるひとり用サイズのケーキを、おうちで作ってみませんか。スポンジ、タルトレット、ムースなど、定番＆人気のプティ・ガトーのデコレーション・メソッドを紹介します。
著者紹介 １９７３年神奈川県生まれ。青山学院大学仏文学部在学中、パリリッツエスコフィエにてパティシエコースを受講。お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。「アトリエ　ルカド」を開講。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-309-28479-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103665669

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