資料詳細

ニナ・バルビエ/〔著〕 -- 白水社 -- 1999.12 -- 383.83

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /383/ばる/ 4399024537 一般書 可能 利用可
南区 一般 /383/ばる/ 7399018645 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /383/ばる/ 9399047047 一般書 可能 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
南区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

資料詳細

タイトル 名前が語るお菓子の歴史
著者名 ニナ・バルビエ /〔著〕, エマニュエル・ペレ /〔著〕, 北代 美和子 /訳  
出版者 白水社
出版年 1999.12
ページ数等 206,11p
大きさ 20cm
分類 383.83  
内容紹介 街の洋菓子屋さんには、あなたの舌をとりこにするたくさんのお菓子が待ち受けている。それらの美しい名前のうしろに隠された意味を解き明かし、おいしさと食べる楽しみを倍増させる一冊。
著者紹介 〈バルビエ〉ジャーナリスト。 
著者紹介 〈ペレ〉民族学専攻。 
原書名 原書名:Petit trait〓 d’ethno‐patisserie
テーマ 菓子-歴史  
ISBN 4-560-03991-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥2200
本体価格 ¥2200
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100759183