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あした、旅人の木の下で 　 貸出可

松村　栄子／著 -- 角川書店 -- １９９７．７ -- 913.6

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中央 書庫B3 K/F1/まつ/ツ 1397107271 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル チーズの歴史
副書名 ５０００年の味わい豊かな物語
シリーズ Ｐ－Ｖｉｎｅ　ＢＯＯｋｓ
著者名 アンドリュー・ドルビー ／著, 久村　典子 ／訳  
出版者 ブルース・インターアクションズ
出版年 ２０１１．７
ページ数等 １８１ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 648.18  
分類(10版) 648.18  
内容紹介 先史時代の発明から現代での復活まで、チーズにまつわるさまざまな話題を写真や絵画とともに紹介。本物のチーズが今後生き延びられるのかといった問題にも触れる。古今のチーズ料理レシピも掲載。
著者紹介 フランスの言語学者、翻訳家、歴史家。「スパイスの人類史」は食物研究家協会の「今年の最も優れた本」の名を冠せられた。 
内容注記 チーズをより深く知るための参考図書：ｐ１６８～１７０
テーマ チーズ－歴史  
ISBN 4-86020-426-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100623422

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