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香田 郡秀/著 -- 成美堂出版 -- 2004.1 -- 789.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
佐伯区 児童 /789/コ/ 9303042562 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
佐伯区 1 0 1

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タイトル ヨーグルトの科学
副書名 乳酸菌の贈り物
著者名 細野 明義 /著  
出版者 八坂書房
出版年 2004.8
ページ数等 233,5p
大きさ 19cm
分類(9版) 648.18  
分類(10版) 648.18  
内容紹介 乳酸菌とビフィズス菌が人類にもたらすもの、抗菌力、糖尿病・高脂血症・心臓病などの予防、抗ガン作用、免疫力の増強…。注目のプロバイオティクスとしての働きとそのメカニズムまで、健康・安全に役立つ知識を紹介。
著者紹介 1938年北海道生まれ。東北大学大学院農学研究科博士課程中退。信州大学名誉教授。農学博士。著書に「長寿と健康乳酸菌とヨーグルトの保健効果」など。 
内容注記 文献:p232~233
テーマ ヨーグルト , 乳酸菌  
ISBN 4-89694-846-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ¥2000
本体価格 ¥2000
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100152136