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新視点「台湾人と日本人」 　 貸出可

謝　雅梅／著 -- 小学館 -- ２００１ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫72 B/302/しえ/ 7302044994 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 盛りつけの発想と組み立て
副書名 デザインから考えるお皿の中の視覚効果
著者名 まちやま　ちほ ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０１４．１１
ページ数等 １９１ｐ
大きさ ２５ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 視覚により知覚される心理感情とデザインの基本をベースに考えた、今までにない盛りつけの法則を紹介。基本構成の考え方を応用したシーン別の盛りつけ、お皿のバリエーションによる盛りつけの印象の変化なども解説する。
著者紹介 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。雑誌、書籍、テレビへのレシピ提供、スタイリングなどで活躍。著書に「１００％ビタントニオＢＯＯＫ」など。 
テーマ 料理（西洋）  
ISBN 4-416-71446-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103664935

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