資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

聞き書ふるさとの家庭料理 ９ 　 貸出可

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００３．３ -- 596.21

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 2 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 広島 H/59.0/のう/９ 180138687% 郷土（一 条件 利用可
安芸区 一般 /596/のう/９ 6303037295 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0
安芸区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 聞き書ふるさとの家庭料理
巻次 ９
巻名 あえもの
著者名 農山漁村文化協会 ／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２００３．３
ページ数等 ２１６，３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) H59.0  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 豆腐をあえ衣にした白あえ、ごまをあえ衣にしたごまあえ、味噌をあえ衣にした味噌あえ、木の芽や胡桃などの種実をあえ衣にした木の芽・種実あえなど、ふるさとの逸品が勢揃い。
テーマ 料理（日本）  
ISBN 4-540-02186-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２３８１
本体価格 ￥２３８１
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100718864

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
にんじんの白あえ〔広島県双三郡君田村東入君〕 ５０ｐ
小いもの白あえ〔広島県双三郡君田村東入君〕 ５１ｐ
こんにゃくの白あえ〔広島県山県郡芸北町大利原〕 ５２ｐ
ちしゃもみ〔広島県山県郡芸北町大利原〕 １３８ｐ

ページの先頭へ