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聞き書ふるさとの家庭料理 ８ 　 貸出可

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００３．３ -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 広島 H/59.0/のう/８ 180138686+ 郷土（一 条件 利用可
安芸区 一般 /596/のう/８ 6303037284 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0
安芸区 1 0 1

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タイトル 聞き書ふるさとの家庭料理
巻次 ８
巻名 漬けもの
著者名 農山漁村文化協会 ／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２００３．３
ページ数等 ２６３，３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) H59.0  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 野菜の持ち味を味わう新鮮野菜の漬けもの、太陽エネルギーを取り込んで一段と風味を増した干し野菜の漬けもの、山菜・きのこ・果実の漬けもの、魚・海藻入りの漬けものを満載。
テーマ 料理（日本） , 漬物  
ISBN 4-540-02185-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２３８１
本体価格 ￥２３８１
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100718863

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
なすのひしお味噌漬〔広島県福山市田尻町〕 ８５ｐ
味噌漬〔広島県神石郡油木町油木〕 ８６ｐ
ひらぐき漬〔広島県双三郡君田村東入君〕 ８７ｐ
ちそ巻き〔広島県双三郡君田村東入君〕 １８４ｐ

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