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健康を食べよう・豆の本 　 改訂版 貸出可

本谷　滋子／ほか料理 -- 文化出版局 -- ２００２．３ -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /498.5/ぶん/ 6302002025 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 健康を食べよう・豆の本
著者名 本谷　滋子 ／ほか料理, 文化出版局 ／編  
出版者 文化出版局
出版年 ２００２．３
ページ数等 ９３ｐ
大きさ ２５ｃｍ
分類(9版) 498.583  
分類(10版) 498.583  
版表示 改訂版
内容紹介 大豆、いんげん豆、えんどう豆、そら豆、あずきなどを使った豆料理の数々に加えて、大豆から作る豆乳や豆腐、がんもどきなど、手作り派にもうれしい一冊。豆を食べて健康に。８５年刊の改訂版。
著者紹介 〈本谷〉１９１７年東京都生まれ。金沢第一高等女学校卒業。料理研究家。８６年北イタリア料理人連盟技術賞などを受賞。全国友の会講師。著書に「お鍋１つでごちそうごはん」など。 
テーマ 豆類 , 料理 , 健康法  
ISBN 4-579-20801-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥９５２
本体価格 ￥９５２
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100716670

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