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シンガポール料理 　 未所蔵

ジョコ・ウィビソノ／料理 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- ２００１．３ -- 596.22

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タイトル シンガポール料理
副書名 東洋の摩天楼の食をきわめる
シリーズ アジア食文化紀行
著者名 ジョコ・ウィビソノ ／料理, ディヴィッド・ウォン ／料理, ウェンディ・ハットン ／編集, 富田　裕子 ／訳  
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年 ２００１．３
ページ数等 １２０ｐ
大きさ ２０×２３ｃｍ
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 シンガポールに住む中国人、マレー人、インド人の移民たちの郷土料理は、独創的で興味深い食の融合を発展させてきた。６０種類の分かりやすい料理をとり上げ、食材や調理法を詳しく解説。
テーマ 料理（シンガポール）  
ISBN 4-88778-216-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１５００
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100667354

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