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なっとうの絵本 　 貸出可

わたなべ　すぎお／へん -- 農山漁村文化協会 -- ２００４．５ -- 619.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 自由 /610/わ/ 2304016758 児童書 可能 利用可
こども 書庫 ﾎ/610/わ/ 2304016323 児童書 保存 利用可
安佐北 農業 /61/ワ/ 3304008459 児童書 可能 利用可
東区 児童 /61/ワ/ 4304003488 児童書 可能 利用可
安佐南 児童 /61/ワ/ 580101456U 児童書 可能 利用可
安芸区 児童 /61/ワ/ 6304004481 児童書 可能 利用可
南区 児童 /61/ワ/ 780007629$ 児童書 可能 利用可
西区 児童 /61/ワ/ 8304024652 児童書 可能 利用可
佐伯区 児童 /619/ワ/ 9304032724 児童書 可能 利用可
なか区 児童 /61/ワ/ 080049660X 児童書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 2 0 1
安佐北 1 0 1
東区 1 0 1
安佐南 1 0 1
安芸区 1 0 1
南区 1 0 1
西区 1 0 1
佐伯区 1 0 1
なか区 1 0 1

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資料詳細

タイトル なっとうの絵本
シリーズ つくってあそぼう
著者名 わたなべ　すぎお ／へん, さわだ　としき ／え  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２００４．５
ページ数等 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 619.6  
分類(10版) 619.6  
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。２巻では、納豆の自然と文化を体験。
著者紹介 〈わたなべ〉１９３０年生まれ。宇都宮大学農学部農芸化学科において発酵を専攻。アルコール、醸造工業の試験研究に携わる。現在、鈴与工業株式会社取締役企画室長。納豆生産技術の開発に従事。 
テーマ 納豆  
ISBN 4-540-03202-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100631240

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