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イタリアに学ぶ医食同源 　 貸出可

横山　淳一／著 -- 中央公論社 -- １９９８．２ -- 596.23

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中央 参書庫 K/596.2/Ｙ７９/テ 1398067709 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル イタリアに学ぶ医食同源
副書名 真の美味を求めて
著者名 横山　淳一 ／著  
出版者 中央公論社
出版年 １９９８．２
ページ数等 ２１０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 人気のイタリア料理のすばらしさを、おいしさだけでなく、食の文化や健康増進の面からも探っていく。パスタ、スープ、ワイン、オリーブオイルなど、医学的、栄養学的な面からの役立つ知識がいっぱい。
著者紹介 １９４７年東京都生まれ。千葉大学医学部卒業。内科学、特に代謝内分泌学専門。現在、東京慈恵会医科大学内科講師。共著書に「南イタリアの家庭料理」「高血圧の知識と食事療法」など。 
テーマ 料理（西洋）－イタリア  
ISBN 4-12-002756-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１６００
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100624689

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