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野菜の食卓 　 貸出可

ロバート・バドウィグ／文・絵 -- 西村書店 -- １９９５．１２ -- 596.37

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中央 参書庫 K/596.2/Ｂ１４/タ 1395114736 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 野菜の食卓
副書名 世界の市場を訪ねて
著者名 ロバート・バドウィグ ／文・絵, 山下　利枝子 ／訳  
出版者 西村書店
出版年 １９９５．１２
ページ数等 １９２ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 イタリア、フランス、モロッコなど世界８つの市場のカラースケッチとともに、それぞれの市場の人たちから教わった、その土地土地の伝統に育まれた野菜の旨みを生かしたレシピを紹介する。
著者紹介 〈バドウィグ〉南アメリカのコロンビア生まれ。ロンドンのセント・マーティン美術学校でグラフィックデザインを学ぶ。著書に「魅惑のパスタソース」。 
一般注記 監修：玉村豊男
原書名 原書名：Ｔｈｅ　ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　ｍａｒｋｅｔ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ
テーマ 料理－野菜  
ISBN 4-89013-861-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２９００
本体価格 ￥２９００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100621019

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