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増永 清一/著 -- 誠文堂新光社 -- 1979.10 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 中央地下 ホ/540/ま/ 2288555094 児童書 保存 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 1 0 0

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タイトル 食べきりサイズで作るジャムの本
著者名 田中 博子 /著  
出版者 東京書籍
出版年 2025.1
ページ数等 95p
大きさ 26cm
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 旬のフルーツのフレッシュなおいしさを、ワンシーズンで食べきれる分だけ。気軽に挑戦できるジャムの作り方を紹介。橙やブラッドオレンジなど柑橘系のジャムと、ピールの作り方も掲載する。
著者紹介 中村調理製菓専門学校卒業。2006年渡仏。「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後、フランス菓子とジャムを専門にしたお菓子教室「クレアパ」を主宰。 
テーマ ジャム  
ISBN 4-487-81768-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥1800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110800644