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レストランイレール島田哲也のカジュアル・フレンチ４０レシピ 　 貸出可

島田　哲也／著 -- 河出書房新社 -- ２００２．４ -- 596.23

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中央 参書庫 K/596.2/しま/ヌ 1302009588 一般書 可能 利用可

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タイトル レストランイレール島田哲也のカジュアル・フレンチ４０レシピ
著者名 島田　哲也 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 ２００２．４
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 新しいフレンチの提案で、連日超満員の人気フレンチ・レストラン「イレール」の料理長・島田哲也が指南するフランス料理レシピ４０品。肩の力を抜いて、気軽に楽しく簡単に作れるカジュアルなレシピばかりを収録。
著者紹介 １９６４年埼玉県生まれ。パリの「アルページュ」等で修業を積む。９８年「レストランイレール」をオープン。２００１年に「サロン・ド・イレール」「フレンチダイニング・イリゼ」をオープン。 
一般注記 表紙の書名：Ｃａｓｕａｌ　Ｆｒｅｎｃｈ　４０　ｒｅｃｉｐｅ
テーマ 料理（西洋）－フランス  
ISBN 4-309-26551-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１３００
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100566913

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