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-- 法曹会 -- 1993.11 -- 327.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 /327.6/H96/ 1394029707 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル フランス料理図鑑
副書名 歴史、食材、調理法、郷土料理まで
著者名 山口 杉朗 /監修  
出版者 日本文芸社
出版年 2024.6
ページ数等 127p
大きさ 22×22cm
分類(9版) 383.835  
分類(10版) 383.835  
内容紹介 最高級料理として君臨する現代のフランス料理。美しいひと皿には人々が築き上げてきた歴史が詰まっている! 中世から現代に至るまでのフランス料理の歩みや、フランスの18地域の食文化、食材等をイラストでやさしく解説。
テーマ 料理(西洋)-フランス  
ISBN 4-537-22213-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥2200
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110755412