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Ｄｅｐｅｎｄｅｎｔ　Ｐｌａｎｔｓ 　 貸出中

ＢＥＲＴＨＡ　ＭＯＲＲＩＳ　ＰＡＲＫＥＲ／文 -- ＨＡＲＰＥＲ　＆　ＲＯＷ -- １９５７ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 整理 ﾍﾞ/470/Ｐ/ 2391076376 児童書 禁帯 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 百年の梅仕事
著者名 乗松　祥子 ／著, 塩野　米松 ／聞き書き  
出版者 筑摩書房
出版年 ２０１３．３
ページ数等 ２０３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 茶懐石料理「辻留」の主人・辻嘉一の下で働き、１００年前の梅干しを譲り受けた著者。やがて梅干し作りの名人として知られるようになった著者が、梅の効用、梅干し作りの極意、「辻留流」人の育て方を語る。
著者紹介 １９４０年年愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に二十年近く勤務したのち、日本料理店を開店。その後、梅を扱う会社「延楽梅花堂」を経営。著書に「梅暦、梅料理」など。 
テーマ 梅干 , うめ（梅）  
ISBN 4-480-88530-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103489039

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