資料詳細

山中 恒/作 -- 旺文社 -- 1993.3 -- 913.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 整理 /913/や/ 2393021442 児童書 可能 利用可
こども 書庫 ホ/913/や/ 2393021006 児童書 保存 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 2 0 1

資料詳細

タイトル 食品衛生学
シリーズ 栄養科学イラストレイテッド
著者名 田崎 達明 /編  
出版者 羊土社
出版年 2024.3
ページ数等 283p
大きさ 26cm
分類(9版) 498.54  
分類(10版) 498.54  
版表示 第3版
内容紹介 栄養士や管理栄養士をめざす人が食品衛生の基礎を理解・習得できるよう、多くのカラー図版を交えて解説する。章の冒頭にポイントと概略図、章末にコラムを掲載。国家試験ガイドラインに準拠。
テーマ 食品衛生  
ISBN 4-7581-1372-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥2900
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110726455