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「食」で地域探検 １ 　 貸出可

服部　幸応／監修・著 -- 岩崎書店 -- ２００３．３ -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 書庫 ﾎ/380/は/１ 2303002116 児童書 保存 利用可
こども 総合学習 /380/は－１/くらし 2303002507 児童書 可能 利用可
東区 児童 /38/ハ/１ 480014977/ 児童書 可能 利用可
安芸区 児童 /38/ハ/１ 6303036124 児童書 可能 利用可
西区 児童 /38/ハ/１ 8303014069 児童書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 2 0 1
東区 1 0 1
安芸区 1 0 1
西区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 「食」で地域探検
巻次 １
巻名 米・麦の郷土料理
著者名 服部　幸応 ／監修・著, 服部　津貴子 ／監修・著  
出版者 岩崎書店
出版年 ２００３．３
ページ数等 ４５ｐ
大きさ ２９ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 米は地域によって、種々のおすし・もち・きりたんぽなどに大変身します。麦も、めん類・おやき等に変身。全国のお祭の料理も紹介した米、麦の本。
著者紹介 〈幸応〉服部栄養専門学校５代目理事長・校長。多くの料理番組を企画・監修。 
著者紹介 〈津貴子〉服部流割烹家元第１７代。家元会および服部栄養料理研究会会長、服部学園理事。 
テーマ 料理（日本） , 米飯 , 米 , 麦  
ISBN 4-265-04461-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥３０００
本体価格 ￥３０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100533440

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