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1 件中、 1 件目
ローワンと魔法の地図
貸出可
0
5
0
エミリー・ロッダ／作 -- あすなろ書房 -- ２０００．８ -- 933.7
総合評価
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所蔵
所蔵は
5
件です。予約は
0
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
こども
自由
/933/ろ/
280073065V
児童書
可能
利用可
こども
整理
/933/ろ/０２－Ｄ
2300031506
児童書
可能
利用可
こども
書庫
ﾎ/933/ろ/
2300029626
児童書
保存
利用可
安佐北
児童
/933/ロ/
3300014146
児童書
可能
利用可
東区
児童
/933/ロ/
480109164X
児童書
可能
利用可
安佐南
児童
/933/ロ/
5300011097
児童書
可能
利用可
安芸区
児童
/933/ロ/
6300070051
児童書
可能
利用可
南区
児童
/933/ロ/１
7300011505
児童書
可能
利用可
西区
児童
/933/ロ/
8300010332
児童書
可能
利用可
佐伯区
児童
/933/ロ/
9300019974
児童書
可能
利用可
なか区
児童
/933/ロ/
0300011656
児童書
可能
貸出中
湯来閲覧
児童
/933/ロ/
Y80025169M
児童書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
こども
1
0
1
東区
1
0
1
安佐南
1
0
1
南区
1
0
1
西区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
和食の常識Ｑ＆Ａ百科
著者名
堀 知佐子
／著,
成瀬 宇平
／著
出版者
丸善出版
出版年
２０１５．１２
ページ数等
１１，３１２ｐ
大きさ
２０ｃｍ
分類(9版)
383.81
分類(10版)
383.81
内容紹介
ユネスコ無形文化遺産に登録され、今や世界中で注目をあびる和食。伝統・歴史、調理科学から健康効果まで、「知られているようで実はよく知られていない、よく誤解されがちな話題」を中心に、和食の基本をＱ＆Ａ形式で解説。
著者紹介
京都老舗料亭「菊乃井」等を運営する株式会社菊の井・常務。管理栄養士・食生活アドバイザー。レストラン「ル・リール」を営む。
著者紹介
鎌倉女子大学名誉教授。医学博士（食品学専攻）。
テーマ
料理（日本）
ISBN
4-621-30006-0
本体価格
￥３８００
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110027232
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