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緑茶文化と日本人 　 貸出可

熊倉　功夫／編著 -- ぎょうせい -- １９９９．２ -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/619.8/ＫＵ３３/ト 1399156525 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 緑茶文化と日本人
副書名 Ｗｏｒｌｄ　Ｏ－ＣＨＡ　Ｆｅｓｔｉｖａｌに向けて
著者名 熊倉　功夫 ／編著, 杉山　公男 ／編著, 榛村　純一 ／編著  
出版者 ぎょうせい
出版年 １９９９．２
ページ数等 ２１１，２５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 619.8  
分類(10版) 619.8  
内容紹介 緑茶の姿が、カテキン等茶葉成分の解明・新商品開発により大きく変わってきた。その歴史的歩み、がん予防などの効能分析から緑茶の魅力を描き出し、茶園の環境問題・地域づくりなどから現代社会の課題に挑む。
内容注記 戦後日本茶業年表：巻末ｐ１７～２１
テーマ 茶  
ISBN 4-324-05592-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥１８００
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100490169

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
二十一世紀の日本列島 下河辺　淳／著 ２～１３ｐ
照葉樹林文化と日本の緑茶文化 佐々木　高明／著 １４～３３ｐ
緑茶の多機能性 杉山　公男／著 ３４～５５ｐ
緑茶と健康 小国　伊太郎／著 ５６～７０ｐ
新しい茶葉成分の効能 中村　好志／著 ７１～８３ｐ
緑茶と頭のはたらき 横越　英彦／著 ８４～９２ｐ
お茶によるアレルギー抑制 山本　万里／著 ９３～１０３ｐ
お茶の情報発信 熊倉　功夫／著 １０４～１１８ｐ
お茶と地域づくり 榛村　純一／著 １１９～１３７ｐ
茶ドリンクと変革する緑茶 森　泰男／著 １３８～１４９ｐ
緑茶のカテキン効果 原　征彦／著 １５０～１５９ｐ
茶園の環境保全 加藤　忠司／著 １６０～１７３ｐ
農産物と農薬 上路　雅子／著 １７４～１８３ｐ
お茶の香味と嗜好 中川　致之／著 １８４～１９２ｐ
緑茶国際会議に向けて 石川　嘉延／著 １９３～２０４ｐ

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