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規制緩和と地域破壊 　 未所蔵

家木　成夫／著 -- 都市文化社 -- １９９９．１２ -- 361.7

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タイトル 危ない食卓
副書名 十九世紀イギリス文学にみる食と毒
著者名 横山　茂雄 ／編  
出版者 新人物往来社
出版年 ２００８．１２
ページ数等 ３００ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 930.26  
分類(10版) 930.26  
内容紹介 ストリキニーネ入りのビール、緑青入りのお茶、焼き石膏入りの小麦粉…。現代日本もビックリの食品偽装が、すでに１９世紀イギリスで問題になっていた！　食の安全問題を当時の英文学を通して考察する。
著者紹介 〈横山茂雄〉１９５４年生まれ。奈良女子大学大学院教授。専門はイギリス文学。著書に「異形のテクスト」「聖別された肉体」など。 
内容注記 日本語で読める参考文献：ｐ２８６～２８９
テーマ 英文学－歴史 , 食生活－歴史 , 食品衛生－歴史  
ISBN 4-404-03586-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
定価 ￥２０００
本体価格 ￥２０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103043349

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